島カボチャ　5kg

島かぼちゃと呼ばれるものには大きさや形がいろいろあり、繰り返し栽培していく中で他品種との交配や変異によって生まれてきたと言われています。

傾向としてはひょうたん型からやや長かぼちゃに近い物が多く、種はバターナッツと同じように下部の膨らんだ部分にだけ詰まっています。

表皮の色は収穫して間が無い物は緑の地にクリーム色の模様が見られますが、完熟してから収穫した物や長期間貯蔵していると全体にオレンジ色になってきます。

果肉は濃いオレンジ色で、比較的水分が多いタイプで、甘味は少なく、つる首かぼちゃとほぼ同じ肉質です。

◆適した料理

基本的には他のかぼちゃと同じ料理に使えますが、島かぼちゃはホクホク系ではなく粘質なので、煮物がお勧めです。柔らかく、味が染みやすいです。
薄くスライスして、チーズをのせてオーブンで焼くのもお勧め!!

5kg

大きさにより変わりますが、5～8個程度

比較的長期保存でき、美味しいですよ

ご注文のタイミングで、少し追熟させてからお送りする事もあります。

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